Кто не любит свежие овощи ? Если вы относитесь к тому типу людей, которые всегда в поисках самых хрустящих сезонных продуктов, возможно, вам будет интересно вырастить их самостоятельно!
Если это так, отлично. Сегодня может быть день, когда домашнее меню станет немного более изощренным, а работа в саду станет намного проще. Выращивание многолетних овощей требует гораздо меньше энергии и ресурсов, чем выращивание сезон за сезоном. Это даже лучше для окружающей среды, чем выращивание однолетних растений, таких как помидоры , огурцы и кабачки .Вот несколько многолетних растений , идеально подходящих для огорода на заднем дворе, и они будут служить годами свежей пищей для обеденного стола.
1. Кале
Среди самых популярных овощей дня капуста широко известна своей темной зеленой листвой и используется во всем: от смузи до салатов и закусок. Как ни странно, популярный зеленый, несмотря на то, что он многолетник, обычно выращивают как однолетнее растение, размножая заново после каждого урожая, но это не обязательно. Просто собирайте листья по мере необходимости, и растение будет продолжать их производить в течение некоторого времени.
2. Ревень
Наиболее известный как прекрасная начинка для пирогов , ревень — это овощ с видом овоща и характером фрукта: терпкий и сладкий. Он хорошо сочетается со всеми видами сладостей : крамблом из ревеня, заварным кремом из ревеня и джемом из ревеня. В саду это прекрасное лиственное растение (Примечание: листья несъедобны! Только стебли.) , которое год за годом будет приносить регулярные урожаи. И, на этот раз, это растение, которое ценит хорошую заморозку.
3. Спаржа
Спаржа занимает одно из самых почетных мест в мире овощей. Его довольно часто считают своего рода деликатесом, почитаемым как лучший выбор для изысканных палитр. Возможно, это связано с тем, что получение первого урожая спаржи может занять два-три года, и к этому времени все будет вкусно. Тем не менее, как только грядка со спаржей даст урожай , она будет делать это еще пару десятков лет.
4. Чеснок
Чеснок не всегда является самым популярным выбором для страстных поцелуев, он популярен из-за своих сильных лечебных свойств. Полезный при болях в сердце и суставах , чеснок также является отличным компаньоном для сада. Он не только действует как эффективное средство от вредителей для томатных растений и фруктовых деревьев, но также — опять же, несмотря на то, что его чаще выращивают как однолетник — будет расти как многолетник на участках, которые год за годом дают хороший урожай без повторной посадки.
5. Радиккио
Более сразу идентифицированный как те фиолетовые полоски листьев капусты, которые скупо встречаются в салатах, радиккьо не получает должного вкуса в качестве вкусного дополнения к еде. В сыром виде он может быть немного горьким, поэтому его часто можно увидеть только в небольших дозах. Однако радиккио также можно приготовить , придав ему более мягкий вкус. Какой бы путь ни предпочел едок, производители могут отметить тот факт, что даже после сбора целого кочана радиккио, если оставить корни, в следующем сезоне он даст еще один кочан.
6. Топинамбур
Гораздо более похожий на картофель по структуре, чем артишок, топинамбур, или санчок, в последнее время регулярно привлекает внимание прессы, потому что он вкусный . Хотя он и не связан с артишоком, он имеет похожий вкус, только с текстурой клубня (при приготовлении). Но это не имеет значения. Они восхитительны, и в саду они склонны плодоносить снова и снова, настолько обильно, что многие считают их растением-вредителем, что экономит садовнику время и хлопоты по уходу за маленькими саженцами каждый раз, когда они хотят вырастить несколько саженцев. .
7. Кресс водяной
Очень богатый витаминами водяной кресс, который часто собирают в качестве дикого растения вдоль движущихся паров, можно выращивать дома, даже в помещении. Это восхитительная зелень с острым перечным вкусом, напоминающим зелень горчицы. Растения лучше всего работают в воде, которая постоянно циркулирует, например, в фонтане или пруду с рыбками. Однако для тех, кто готов приложить немного усилий, кресс-салат можно выращивать в горшках, если менять воду каждые пару дней. Пока это происходит, зеленью можно наслаждаться долгое время.
8. Алые бегуны
Бобовые растения всегда являются хорошим дополнением к саду. Они очень продуктивны и часто фиксируют азот, добавляя питательные вещества обратно в почву, а не истощая ее. Стручковая фасоль Scarlet — это многолетняя плетистая бобовая культура, которую можно есть молодой, как зеленую фасоль , или оставить для развития в виде сушеной фасоли. Несмотря на то, что они съедобны во многих отношениях, они, к сожалению, чаще выращиваются строго как декоративные растения, известные своими красными и белыми цветами. Они могут расти в течение многих лет, вытягиваясь до 10 метров за один сезон.
Многолетние растения являются отличным дополнением к саду, потому что они сохраняют активность почвы и садовника, не требуя слишком большого ухода.
https://www.onegreenplanet.org/lifestyle/perennial-plants-for-the-veggie-patch/
Комментариев нет:
Отправить комментарий