Пермакультурные сады сочетают в себе все виды растений, включая овощи, фруктовые и ореховые деревья, цветы и кустарники . Одной из наиболее важных частей создания сада пермакультуры является правильный баланс между многолетними и однолетними растениями.
Небольшое напоминание: однолетние растения — это те, которые растут и умирают в течение одного сезона, а это означает, что их нужно сажать каждый год. Многолетние растения оживают спустя годы после посадки. Таким образом, многолетние растения требуют гораздо меньше энергии для роста и меньше работы для поддержания, при этом обеспечивая урожай гораздо дольше.
Из-за этой многолетней эффективности при производстве продуктов питания в садах пермакультуры этим видам растений уделяется особое внимание. В то время как большая часть продуктов в наших супермаркетах — кукуруза, салат, кабачки, огурцы, помидоры и т. д. — не являются многолетними, пермакультуристы пытаются переосмыслить продовольственную систему, чтобы полагаться на многолетние растения.
Другими словами, мы присматриваем за многолетними овощами, которые можно добавить в сад!
1. Спаржа
Любимый овощ для многих и, безусловно, тот, который ассоциируется с изысканной кухней, спаржа — это многолетнее растение, срок жизни которого составляет более 20 лет. Требуется пара лет, чтобы стать пригодным для сбора урожая, но как только появится хороший грядок со спаржей , она станет отличным лакомством и обильным источником пищи на пару месяцев каждую весну.
2. Брокколи/цветная капуста
Не все или даже большинство брокколи многолетние, но некоторые сорта могут давать урожай в течение нескольких лет. Девять звезд брокколи — это сорт брокколи. Головку собирают, оставляя ростки для создания нескольких головок меньшего размера. Purple Cape — еще один сорт, который дает фиолетовые, а не зеленые цветки.
3. Чеснок
Чеснок является одним из тех растений, которые трудно искоренить, если они где-то прижились. На каждый зубчик чеснока вырастает одно новое растение чеснока. Так, одна головка чеснока может дать много растений. В то время как большинство производителей относятся к нему как к однолетнему растению, оно очень хорошо растет как многолетнее растение , а чесночный грядок может обеспечить здоровую лечебную пищу на десятилетия.
4. Артишоки глобус
Артишоки не будут работать как многолетники в половине США, но это означает, что они будут работать в другой, более теплой половине. Зона 8 Министерства сельского хозяйства США или очень защищенная зона 7 примерно настолько холодна, насколько может выжить артишок. Тем не менее, это член семейства чертополохов, известных как сорняки, поэтому он способен расти как один. Просто воспользуйтесь и съешьте их .
5. Колларды деревьев
Тип многолетней листовой зелени, древесная листовая капуста обычно имеет высоту около четырех футов и дает гигантские листья, которые можно регулярно собирать. Говорят, что листовая капуста слаще и нежнее, чем обычная зелень листовой капусты. Их также можно размножать черенками, так что, даже если исходные листья деревьев одревеснеют и станут менее продуктивными, их можно будет посадить бесплатно.
6. Ревень
Вкус, не похожий ни на что другое, ревень прекрасно сочетается как со сладкими, так и солеными блюдами. Он невероятно терпкий и может украсть шоу с точки зрения вкуса. Он очень популярен в сочетании с клубникой, которую собирают в одно и то же время. Ревень — красивое растение с крупными листьями, которое прекрасно смотрится и в декоративных целях.
7. Солнечные удушья
Также известный как топинамбур, он вообще связан с артишоками. Это разновидность подсолнуха, и люди едят его корневидные клубни (а не цветы, как артишоки). Топинамбур легко выращивать, но очень трудно избавиться от него, если его куда-то посадить, поэтому для его выращивания необходимо выделить специальное место. Их можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде.
8. Ходячий лук
Египетский ходячий лук используется для производства зеленых побегов и маленьких луковиц. Это многолетние растения, которые хорошо разрастаются или «гуляют» по саду. Они делают это, производя комок маленьких луковиц на верхушке стебля растения, и в конечном итоге луковицы весят достаточно, чтобы согнуть стебель и посадить себя.
9. Кресс водяной
Как следует из названия, кресс-салат — это водное растение, которое лучше всего растет в прохладном ручье или даже в садовом фонтане. У него, конечно, должно быть много воды, и он предпочитает, чтобы вода была движущейся. Это также хорошее растение для выращивания в гидропонных системах. Кресс водяной — это пряная, очень питательная зелень, которая прекрасно подходит для салатов.
10. Дикая руккола
Хотя она растет медленнее, чем однолетняя руккола/ракета, с которой знакомо большинство из нас, дикая руккола – это многолетнее растение, которое не сломается и не сдастся при первом намеке на летнее тепло. Он также многолетний. Дикая руккола имеет такой же орехово-перечный вкус, как и культивируемая руккола, хотя она немного сильнее.
С 10 многолетними овощами, которые нужно выращивать в саду, это отличное начало для быстрого получения постоянного производства продуктов питания. Добавьте несколько фруктовых деревьев и ягод, и мы готовы к большим урожаям на долгие годы вперед. Разве это не захватывающий способ работать в саду ?
https://www.onegreenplanet.org/lifestyle/10-perennial-vegetables-for-permaculture-garden/
Комментариев нет:
Отправить комментарий